california roll ne demek?

İşte California roll hakkında bilgiler:

California Roll

California roll, özellikle Batı dünyasında popüler olan bir tür suşi'dir. Genellikle yengeç eti (çoğunlukla taklit yengeç olan surimi), avokado ve salatalık içerir. En belirgin özelliği, pirincin dışta, nori (kurutulmuş deniz yosunu) yaprağının ise içte olmasıdır. Bu durum, geleneksel suşiden farklıdır. Genellikle susam tohumu ile kaplanır.

Temel Bileşenler:

• Pirinç: Suşi pirinci kullanılır ve genellikle tatlandırılmış sirke ile hazırlanır.
• Nori: Deniz yosunu yaprağı, ruloyu bir arada tutar.
• İç Dolgu: Genellikle surimi (taklit yengeç eti), avokado ve salatalık içerir. Bazen mayonez de eklenebilir.
• Kaplama: Genellikle susam tohumu kullanılır.

Kökeni:

California roll'un kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, 1960'lar veya 1970'lerde Kuzey Amerika'da, özellikle Kaliforniya'da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Amaç, Batılı damak zevkine daha uygun bir suşi türü yaratmaktı. Deniz yosununa alışkın olmayanlar için nori'yi içe alıp pirinci dışarı çıkarma fikri, popülaritesini artırmıştır.

Popülerlik ve Yaygınlık:

California roll, Batı dünyasında suşi'ye giriş kapısı olarak kabul edilir ve dünya çapında yaygın olarak bulunur. Birçok farklı varyasyonu mevcuttur ve diğer suşi türlerinin popülerleşmesine katkıda bulunmuştur.